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塑料袋贮藏水果应注意哪些?

作者: 北京塑联塑料/分类 塑料百科知识/发布于: 2011-04-27 07:03

    北京塑联塑料网讯: 春天马上就要过去,夏天正风尘仆仆的奔来,那么炎炎夏日,人们如何储存水果、蔬菜,如何进行包装呢?大多数人选择用塑料袋承装水果,但使用塑料袋需要注意几个事项,1、不要用彩色塑料袋,2、塑料袋不宜使用过久,一般一次性使用就要丢掉。3、塑料袋储存水果时,应避免受到太阳直射。在这里我们的专家建议大家也可以尝试其他食品用塑料包装容器进行承装。

     通常来说,水果的保存温度介于7度和13度之间,在把水果放入冰箱冷藏时先不要清洗,以塑料袋或纸袋装好,防止果实水分蒸发。可在塑料袋上扎几个小孔,保持透气。有些水果天生怕冷,像一些原产于热带的芒果、木瓜、还有阳桃、枇杷等,放入冰箱反而会造成果皮上起斑点或变成黑褐色,水果品质和风味也会受到破坏。 

     要想将果蔬放在塑料袋里贮存,就请您不要怕麻烦,隔两三天把塑料袋的口打开,放出二氧化碳和热量,再把口扎上,这样就会减少腐烂变质现象的发生。

     蔬菜、水果放在食品包装塑料袋内贮存,是人们常用的一种科学保鲜方法。 其原理是降低氧的浓度,增加二氧化碳的浓度,使蔬果处于休眠状态,延长贮存期。然而,贮存的时间不能过长。

     储存水果、蔬菜等其他食物,请最好不用有色塑料袋进行包装,目前市场上很多卖肉、卖菜、卖水果的小贩使用的塑料袋,除了一部分是透明的、白色的以外,还有红色、黑色甚至黄、绿、蓝等颜色。这些花花绿绿的塑料袋大多数有毒的,水果如何在塑料袋中腐烂,释放出的有机物质会使塑料袋变成有毒包装袋。

     还有一种非常方便、安全的储存水果的方法,就是把水果装入不同大小的PVC塑料包装盒中,虽然,这些PVC包装盒也是塑料材质的,但是,常温下,这种PVC塑料盒能很好的起到保鲜的作用,而且不会释放有毒物质,如果这类塑料包装盒受到高温、强酸、强碱、微波时很可能会释放大量有毒物质,一般室温下,是不会有问题的。

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